กินเกิดกลิ่น-กินกลบกลิ่น

อาหาร การกินมีผลทำให้เกิดกลิ่นปาก แต่จะมีกลิ่นฉุนมาก ฉุนน้อย หรือจะสามารถขจัดกลิ่นออกไปได้โดยง่ายหรือยากก็ขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารที่ รับประทานเข้าไปด้วย

ยก ตัวอย่างอาหารที่รู้กันดีว่าจะทำให้เกิดกลิ่นปาก อย่าง กระเทียม พืชสมุนไพรมากประโยชน์ แต่ส่งกลิ่นฉุนอย่างฉกาจ แถมยังเป็นพืชชนิดที่จำเป็นกับการปรุงอาหารส่วนใหญ่ และยังมีหัวหอมแดง หัวหอมใหญ่ ต้นหอม ที่รับประทานแล้วจะทิ้งกลิ่นฉุนชัดเจนไว้พอ ๆ กับกระเทียม

Continue reading

เผยลดน้ำหนักตัว ด้วยมะเขือเทศ

นสพ.ชื่อดังของอังกฤษเผย  ช่วยปรับระดับฮอร์โมนในร่างกาย ทำให้รู้สึกอิ่มนาน ลดการบริโภคขนมขบเคี้ยวได้ดี …

ผู้ เชี่ยวชาญด้านโภชนาการพบว่ามะเขือเทศเป็นอาหารที่ช่วยลดความอ้วนได้ โดยไม่จำเป็นต้องไปพยายามลดอาหารและปล้ำออกกำลังจนหน้าดำหน้าแดงเลย

Continue reading

อาหารธรรมชาติ…ดีจริงหรือแค่กระแส?

ชมรมโภชนวิทยามหิดล จัดเสวนาเปิดมุมมองกระแสความคิดเรื่อง “อาหารธรรมชาติ… ดีจริงหรือแค่กระแส?” หลังกระแสรักสุขภาพยังแรงไม่เลิก นิยมหันมาบริโภคอาหารและเครื่องดื่มจากธรรมชาติมากขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มธัญญาหารยอดฮิต  งาดำ ถั่วเหลือง ลูกเดือย จมูกข้าวสาลี มอลต์  ทั้ง ยังหันมาดื่มเครื่องดื่มที่มีนมโคเพื่อเพิ่มแคลเซียม วิตามินและเกลือแร่ ส่งผลให้มีการนำมาแปรรูปหลากหลายรูปแบบแนะผู้บริโภคเลือกกินเลือกซื้ออย่าง ถูกหลัก อ่านรายละเดอียดฉลากอาหาร เพื่อให้ได้คุณค่าและประโยชน์อย่างแท้จริง
Continue reading

ระวัง ! เชื้อปนเปื้อนในส้มตำหอยดอง

ส้มตำเป็นอาหารยอดฮิตของคนไทยมานานเท่าไรไม่มีใครทราบ? แต่เป็นอาหารพื้นเมืองของภาคอีสานมาช้านาน

คน ไทยนิยมกินส้มตำกับข้าวเหนียวและไก่ย่าง หลังจากนั้นใส่เครื่องปรุงรสตามชอบลงไป ถ้าใครชอบส้มตำรสจัดจ้าน ก็สั่งส้มตำไทย ถ้าเป็นสมัยนี้มักถูกดัดแปลงตามความต้องการมากขึ้นเราจึงเห็นส้มตำที่ใส่ วัตถุดิบแปลกๆ ลงไปด้วย เช่น ส้มตำหมูกรอบ ส้มตำป่า ส้มตำกล้วย ส้มตำหอยดอง เป็นต้น

Continue reading

จัดการกับความโกรธ

แนะตั้งสติ ทำสมาธิ ช่วยได้ อารมณ์ โกรธ จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในร่างกาย เช่น หัวใจเต้นแรงเร็ว กล้ามเนื้อตึงเครียด เนื้อตัวสั่น ปั่นป่วนในท้อง ยิ่งหากสะสมความโกรธไว้นานไม่สามารถจัดการได้ ก็จะเกิดปัญหาสุขภาพ เช่น ปวดศีรษะเป็นประจำ ความดันโลหิตสูง หัวใจ กระเพาะ ฯลฯ
Continue reading

กินผักผลไม้…ออกกำลังไกลมะเร็งเต้านม

รศ.นพ.กฤษณ์ จาฏามระ หัวหน้าศูนย์สิริกิติ์บรมราชินีนาถ เพื่อโรคมะเร็งเต้านม โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ กล่าวในการสัมมนาโรคมะเร็งเต้านมที่โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์เมื่อเร็วๆ นี้ว่า สถิติการเป็นโรคมะเร็งเต้านมจะพบมากในประเทศอังกฤษ ฟินแลนด์ และบางส่วนของสหรัฐอเมริกา และในเอเชียประเทศที่มีเกณฑ์ผู้ป่วยโรคมะเร็งต่ำสุดคือ ญี่ปุ่น แต่ในส่วนของประเทศไทย เฉพาะในโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์พบผู้ป่วย 400-500 คนต่อปี ถ้าทั้งประเทศพบ 8,000-9,000 คนต่อปี โดยกลุ่มผู้หญิงอ้วนอยู่ในวัยหมดประจำเดือนจะเพิ่มความเสี่ยงเป็นมะเร็งเต็ม นม 50% เพราะปริมาณฮอร์โมนเอสโตรเจนในเลือดสูงขึ้น และผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์วันละ 1 แก้ว จะเพิ่มความเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านม 7%
Continue reading

ทำไมง่วงซึมหลังมื้อเที่ยง ?

ทำไมหลายๆ คนพอหลังอิ่มแปล้จากมื้อเที่ยงแล้วจะรู้สึกขี้เกียจ เซื่องซึม สลบไสล เฉื่อยชาไม่อยากทำงาน ถ้าได้หลับสักงีบคงดีเยี่ยม…

ทำไม หลายๆ คนพอหลังอิ่มแปล้จากมื้อเที่ยงแล้วจะรู้สึกขี้เกียจ เซื่องซึม สลบไสล เฉื่อยชาไม่อยากทำงาน ถ้าได้หลับสักงีบคงดีเยี่ยม ว่ากันว่าช่วงเวลา Twilight zone ที่จะเกิดอาการเช่นนี้ คือช่วงเวลาบ่ายโมง- 4 โมงเย็น มาดูกันดีกว่าว่าอาการเหมือนตัวขี้เกียจเข้าสิงนั้นเป็นเพราะเหตุใด

Continue reading

สื่อญี่ปุ่นตีข่าวนินเทนโดเพิ่ม “DSi จอใหญ่ 4 นิ้ว!”ลงตลาดปีนี้

ข่าวร้อนจากแดนปลาดิบออกมาอีก ครั้งสำหรับการขยับตัวของบริษัทนินเทนโด ผู้ครองตลาดเกมพกพาและคอนโซลในปัจจุบัน หลังหนังสือพิมพ์นิกเคอิรายงานข่าวว่า นินเทนโดมีแผนที่จะปล่อยเครื่องเล่นเกมพกพาเวอร์ชันใหม่ของ “นินเทนโด ดีเอสไอ” (DSi) ด้วยหน้าจอที่ใหญ่ขึ้นกว่าเดิมในปีนี้เพื่อกระตุ้นตลาดที่ซบเซาลง
Continue reading